Każdej z nas zdarzyło się, że coś w pieczeniu nie wyszło idealnie. Krem się zwarzył, biszkopt nie wyrósł albo zabrakło składnika w połowie przygotowań. W takich chwilach ratują nas produkty, które zawsze warto mieć w zapasie. Dzięki nim można nie tylko odratować ciasto, ale też w kilka minut stworzyć szybki deser. 1. Podstawowe suche produkty …

There are cakes that look like an elegant layered torte, but you can bake them in a simple rectangular pan. One of them is Izabela – a beautiful, festive Polish cake that always impresses. My version is made with a fluffy sponge cake from 7 eggs, homemade almond-flavored custard cream divided into two parts: one …

Są takie ciasta, które wyglądają jak tort, a przygotowuje się je w zwykłej blasze. Jednym z nich jest Izabela – eleganckie, warstwowe ciasto, które zawsze robi wrażenie na stole. Moja wersja to puszysty biszkopt z 7 jaj, domowy budyń z nutą migdałową utarty z masłem, podzielony na dwie części: jasną i kakaową. W środku kryją …

Introduction Every baker has experienced a cake that didn’t turn out as expected. Sometimes it sinks, other times it comes out dry or dense. Most often, the problem lies in small mistakes that are easy to overlook. In this article, I’ve gathered the 10 most common baking mistakes and tips on how to avoid them …

Wstęp Każdej osobie, która piecze, zdarzyło się, że ciasto nie wyszło idealnie. Raz zakalec, innym razem ciasto opadło albo było twarde jak kamień. Najczęściej winne są drobne błędy, które łatwo popełnić w kuchni. W tym artykule zebrałam 10 najczęstszych problemów przy pieczeniu ciast i podpowiem, jak ich uniknąć, aby Twoje wypieki były zawsze udane. 1. …

Ingredients Cocoa Sponge (25×40 cm pan) Cream: 2 cups heavy cream (500 ml, 30–36%) 9 oz mascarpone (250 g, optional but makes the cream more stable) 2 orange-flavored jellies / gelatins (2 × 75 g packets) 2 1/2 cups hot water (600 ml, for the jellies) 3 tbsp powdered sugar Filling & Decoration: 1 can …

Biszkopt kakaowy na dużą blachę 25×40 cm Składniki: Przygotowanie 1. Oddziel białka od żółtek. 2. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. 3 .Stopniowo wsypuj cukier i ubijaj, aż masa będzie gęsta i lśniąca. 4. Dodawaj żółtka – delikatnie mieszając. 5. Mąkę przesiej z kakao i partiami dodawaj do masy, mieszając szpatułką (nie mikserem!). …

Mini pizze, które każdy uwielbia! Mięciutkie w środku, chrupiące na zewnątrz i pełne domowego smaku. Idealne na kolację, imprezę albo przekąskę do szkoły czy pracy Składniki (ok. 10–12 sztuk): Ciasto 500 g mąki pszennej 25 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych) 250 ml ciepłej wody 2 łyżki oliwy lub oleju 1 łyżeczka cukru 1 …