- 3 dojrzałe banany
- 2 jajka
- 100 g cukru (możesz dać mniej, jeśli banany są bardzo słodkie)
- 80 ml oleju roślinnego
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
- Banany rozgnieć widelcem na gładką masę.
- Dodaj jajka, cukier i olej – wymieszaj.
- Wsyp mąkę, proszek do pieczenia i cynamon, całość wymieszaj do połączenia składników.
- Przełóż ciasto do formy keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz ok. 40–45 minut, aż wierzch będzie złocisty, a patyczek suchy.
Najlepiej smakuje z polewą mleczna
